• Tag sauce

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  • Sauce Feuilles

    Par africaineblanche dans Gastronomie Ivoirienne le 16 Janvier 2014 à 12:47
        La recette de cuisson des feuilles de manioc a différentes variantes selon que l'on se trouve en Afrique centrale ou Afrique de l'ouest. En tous les cas voici la mienne qui évidemment est la meilleure. Oououh ! Je blague mais elle est tout de même bonne ma recette. C'est ça qui est la...

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  • Nandji sauce tomates

    Par africaineblanche dans Gastronomie Ivoirienne le 31 Octobre 2013 à 16:42
      Nandji sauce tomates recette ivoirienne       Ingrédients 1,5kg viande de bœuf 1 oignon 2 carottes 4 pommes de terre Persil 2 gousses d'ail 1 petite boite de concentré de tomates Huile d'arachide 1 cube maggi 1 piment végétarien (ou 1 piment antillais pour...

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  • SAUCE GRAINE A LA VIANDE DE BŒUF

    Par africaineblanche dans Gastronomie Ivoirienne le 31 Octobre 2013 à 16:28
          RECETTE IVOIRIENNE  SAUCE GRAINE A LA VIANDE DE BŒUF         L a sauce graine est l’un des grands classiques de la cuisine ivoirienne. On peut la cuisiner avec du gombo frais ou sec.     Ingrédients :   1,5 kg de cuisses de poulet, de viande de bœuf ou de poissons frais 1...

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