• La salade exotique

    Par africaineblanche dans Gastronomie Ivoirienne le 3 Octobre 2013 à 12:02

     

     

     

    préparation 15 minutes.

    ingrédients :

    Pour 4 personnes.

    1 laitue.

    1 concombre.

    1 avocat.

    1 mangue.

    1 banane.

    50 grammes de cacahuètes salées et concassées.

    1 oignon.

    VINAIGRETTE.

    1 cuillerée à café de moutarde.

    1/2 citron.

    1 cuillerée à café de vinaigre.

    1 cuillerée à soupe d'huile.

    sel et poivre.

     

    préparation :

    Lavez la laitue et laissez là égoutter. Coupez les tomates, l'oignon et le concombre en rondelles, l'avocat, la mangue et la banane en gros dés.

    Arrosez l'avocat et la banane d'un filet de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.

    Dans un saladier, mélangez la laitue avec les légumes et les fruits. Saupoudrez avec les cacahuètes.

    Faites la vinaigrette en mélangeant vigoureusement ses ingrédients. Assaisonnez la salade au moment de servir.

     

     

     


  • Commentaires

    2
    bakuba Profil de bakuba
    Lundi 7 Octobre 2013 à 11:57
    bakuba

    pour moi ce sera sans les oignons!!!

    bon début de semaine.gros bisous

    Répondre
    1
    onlyone
    Vendredi 4 Octobre 2013 à 19:36

    Très belle recette.

    Répondre
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